1・小松菜をサッと茹で、白だしに浸す 2・桜海老は乾煎りする 3・器に小松菜を盛り付け、桜海老をあしらって出来上がり! ポイント 1・小松菜の茎を使うべし 2・食べる直前に桜海老を乾煎りする! 3・新鮮な小松菜を使う。
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