1・胡麻油でカットしたゴーヤを炒めたらシャンタンで味付けする 2・塩で味付した溶き卵をいっきに入れてスクランブル状にしたら一旦取り出して、カットした豆腐をいためる 3・全てを合わせて馴染ませたら出来上がり! ポイント 1・油は胡麻油がベスト! 2・豆…