1・とうもろこしは皮を剥き ひげは取っておく。水から茹でて、身をこそぎ取り芯はもう一度戻して旨味と香りをお湯にうつす! 2・身と香りをうつしたお湯をミキサーにかけてスープにする 3・とうもろこしの皮を敷き、裏漉ししたスープをカップに注ぎ とうもろ…