1・ニラ 長ネギ 万ネギ しいたけをカットして米油でいためる卵はといで塩で味を整えておく 2・鰻は軽く蒸してタレをぬってオーブンで焼いておく。炒めた野菜に卵をいれて軽く火を通してうなぎを乗せる。 あんを作る中華スープ オイスターソース 塩こしょう …