1・鮟鱇の身に塩をふり下味をつけるフライパンにオリーブオイルを回し入れソテーする 2・ソースは鮟鱇のあらで出汁をとりそこに青さのりを加えて、Extraヴァージンオリーブオイルでつなぐ 3・お皿に盛り付け出来上がり! ポイント 1・片面をしっかりと焼き色…