1・マグロ赤身を切り方をかえて5種類のカットをする 2・カットしたマグロをお皿に盛り付ける 3・岩塩 山葵塩 クミン醤油 ジェノベーゼ 炙りマスタード それぞれに味をつけて出来上がり! ポイント 1・鮪は赤身もしくは中トロ! 2・上質なExtraヴァージンオリー…