1・牛蒡と人参を棒状にカットする 2・鍋に油をひき牛蒡と人参をいためて醤油 味醂 酒 砂糖をいれて味をつける。蓋をして軽く蒸す 3・器に盛り付け出来上がり! ポイント 1・牛蒡の食感を残したいので、少し太めにカットする 2・油は多めのほうが美味しい! 3・…