1・筍は千切り 糸こんは臭みとりでぼいるする 2・ごま油で、たけのこ 糸こん 油揚げ 鷹の爪を炒めて、酒 醤油 みりん 砂糖ほんだしで味付けし炒め煮する 3・器に盛り付け いんげんを飾り出来上がり! ポイント 1・炒める時は、水分を全部含ませるイメージで！…