加賀きゅうりびき

1・加賀きゅうりの皮は硬いのでむいて
おく

2・身を薄くスライスして軽く塩をしてもんで水分を抜く

3・器に盛り付け、糸がつおをあしらい出来上がり!
醤油をかけて召し上がれ!

ポイント

1・昔ながらの田舎料理ですが、シンプルで美味しい!
普通のきゅうりは皮付きのままで!