スペアリブのロースト

1・豚スペアリブは骨と骨の間に包丁をいれて適当な厚さにカットする
赤ワイン　ジャム　塩こしょう　にんにく　ケチャップ　ウスターソース　砂糖に漬け込む。

2・２２０度のオーブンで２５分ローストする

3・今回は🥢箸で食べるので食べやすい大きさにカットして出来上がり!

ポイント

1・骨付きの場合は火の入りが遅いので
温度計などで８０度以上あるか確認しる

2・ローストした時に出る肉汁は美味しいので最後にお肉にかけてあげる!

3・スペアリブは脂が多いのでブラックペーパーを沢山かけるとグット👍