海老マヨ

1・むきえびの背わたをとり塩　酒　片栗粉でよくもんで臭みと汚れを落とす。水でよく洗い流し、水気を拭き取り塩こしょうして卵白　小麦粉をまとわせてから揚げる

2 ・マヨネーズ　粒マスタード　はちみつ　醤油　レモン汁を混ぜ合わせ海老と絡ませる。

3・お皿にスライストマトをしき海老マヨを盛り付け出来上がり!

ポイント

１・海老は揚げなくても、フライパンで焼いてもヘルシーで美味し～!

2・今回は粒マスタードを使用したが、コンデンスミルクも美味しいです!

3・海老をマヨとあえるときは必ず粗熱を取る!