太刀魚のグリルバルサミコソース

1・太刀魚の切り身に下味を付ける
赤ピーマン　黄ピーマン　エリンギ　ししとうをソテーして味をつける

2・太刀魚をグリルする
パセリオイル　バルサミコソースをつくる

3・お皿にパセリオイル　バルサミコソース　パプリカをキレイに並べてグリルした太刀魚を盛り付け出来上がり!

ポイント

1・太刀魚は皮だけを焼く

2・バルサミコソースは煮詰めるだけでオッケ〜!