ゴルゴンゾーラのパスタ

1・フライパンにゴルゴンゾーラと生クリームをいれて火にかける
ゴルゴンゾーラがとけて生クリームが二分の一になるまで煮詰める

2・茹でたパスタと和えてお好みでパルミジャーノチーズも加える

3・お皿に盛り付けてブラックペーパーをあしらって出来上がり!

ポイント

1・今回はイタリアのゴルゴンゾーラを
使用しましたが、ブルーチーズなら何でもオッケー!　おすすめはフランスチーズのフルムダンベールです

2・さらっと食べたいときは、生クリームの半分を牛乳に変える!

3・塩は入らない!　チーズの塩気で十分!