カルボナーラ

1・ベーコンを棒状にカットして炒めたら生クリームを加えて煮詰める

2・パルミジャーノレッジャーノ　粗挽き黒胡椒　塩で味を整えてパスタとあえる

3・お皿に盛り付け　中央に卵黄をのせて粗挽き黒胡椒をふりかけ出来上がり!

ポイント

1・生クリームを煮詰めることでコクを出す!

2・卵黄はパスタと和えてもよいが
後のせした方が失敗がない!

3・黒胡椒は多めに!