コーンポタージュスープカプチーノ仕立て

1・バターで玉ねぎ　とうもろこしを炒めて水を入れて10分くらい煮る

2・ミキサーにかけてピューレにして
牛乳　生クリームを合わせてスープにする。
カプチーノを作る
牛乳に砂糖を少々加え泡立て器で温めながら泡状にする。

3・器にスープをそそぎ、ミルクの泡をのせて出来上がり!

ポイント

1・牛乳に砂糖を入れると泡立ちやすくなる!

2・トウモロコシが甘ければ玉ねぎは入りません！

3・冷たいバージョンでも美味しい!