きのことオマール海老のタリアテッレ

1・ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りを出し、しいたけ　シメジマッシュルーム　ひらたけ 　オマール海老の爪　ベーコンをいためたら白ワインをいれて旨味をまとめる

2・タリアテッレを茹でる

3・タリアテッレが茹で上がったらきのことオマールのソースと素早くからめてお皿に盛り付けてオリーブオイル　パルミジャーノレッジャーノ　イタリアンパセリをあしらって出来上がり!

ポイント

1・ベーコンはお好みで入れるが 旨味になる素材は必ず必要である!

2・色が黒くなるので舞茸は別に焼いてのせると良い。