メンチカツ

1・豚挽き肉　玉ねぎみじん切り　白ワイン　水　卵　塩こしょうを混ぜ合わせる

2・粉　卵　パン粉の順で衣をつける

3・180度の油でカリッと揚げて出来上がり!

ポイント

1・白ワインと水を入れると扱いづらいがジューシー感が増す!

2・お肉が扱いづらいほど柔らかい証拠である！

3・最後にオーブンにいれて仕上げても良い！