ホンビノス貝とかき菜の白ワイン風味スパゲッティ

1・にんにくのみじん切りでオリーブオイルに香りをうつしホンビノス貝とかき菜の茎を入れ白ワインをまわし入れ蓋をする。

2・貝が開いたら取り出しておく。
パスタを茹でる、パスタを茹であげる10秒前にかき菜の葉をいれる

３・フライパンに貝を戻し茹で上がったパスタとかき菜を入れ和えれば出来上がり!

ポイント

1・ホンビノス貝は砂抜きをしておく!

2・ホンビノス貝の貝は開きにくいので注意する!

3・かき菜は食感をいかす!